Archivo de la etiqueta: Alimentación

5 alimentos con beneficios para la vista – 2ª Parte

Hace ya algunos meses dedicamos una entrada a alimentos que nos ayudaban a tener una buena salud ocular.

Si bien en aquella ocasión nos acordamos de las espinacas, la carne de pavo, el brócoli, las nueces y por supuesto, las zanahorias; esta vez vamos con una segunda tanda de otros cinco alimentos que no deberíamos de olvidar en nuestra dieta:

6. Ostras

ostras

La clave la tiene la alta concentración en zinc de las ostras. Como ya vimos en la entrada anterior, el zinc es importante a la hora de reducir el riesgo de degeneración macular.

7. Carne de avestruz

carne avestruz

Aunque en nuestras latitudes no es habitual el consumo de este tipo de carne, también tiene un alto contenido en zinc. Es junto a la carne de pavo, la que más beneficios aporta en nuestra lista. Como hemos dicho no es una carne nada común, pero quizás sea un buen motivo para probar nuevos sabores.

8. Maíz

maiz

El maíz tiene alto contenido de luteína y zeaxantina, que como ya vimos, son antioxidantes que se encuentran de forma natural en la mácula. Comer maíz de forma regular reduce el riesgo de cataratas.

9. Salmón

salmon

El salmón en particular y otros pescados grasos en general, contienen grandes fuentes de ácidos omega-3, muy beneficiosos para evitar la sequedad en los ojos.

10. Cacahuetes

cacahuetes

Volvemos a nuestro amigo el zinc. Los cacahuetes son el fruto seco con más proporción de zinc, pudiendo 50 gramos proporcionarnos el 12% de la cantidad necesaria al día. Tiene otros riesgos, ya que es un alimento muy calórico, pero será ideal para obtener los aportes de zinc necesarios.

Hasta aquí esta segunda entrada de alimentos beneficiosos para la vista. Esperemos que disfrutéis de una dieta visualmente equilibrada.

5 alimentos con beneficios para la vista

La zanahoria ha sido tradicionalmente el alimento que nos ayudaba a ver mejor, al menos eso decían todas nuestras abuelas cuando no queríamos comer verdura. Sin embargo, muchos alimentos tienen propiedades muy beneficiosas para nuestra vista y una dieta rica en ellos puede ayudar a prevenir patologías y en general a cuidar nuestra visión.

Vamos hoy con una lista de 5 alimentos, los imprescindibles para tener una salud visual de hierro.

1. Espinacas

espinacas

Las espinacas son muy ricas en algunas sustancias antioxidantes que se encuentran de forma natural en la mácula, como por ejemplo la zeaxantina o la luteína, por ello este alimento es beneficioso para nuestra visión.

2. Carne de pavo

pavo

La carne de pavo es, además de muy saludable según dicen los nutricionistas, muy rica en zinc. Este elemento es, curiosamente, muy importante a la hora de reducir el riesgo de degeneración macular.

3. Brócoli

brocoli

El caso del brócoli, muy parecido al de las espinacas ya que también es muy rico en antioxidantes, además de en vitamina C, lo convierte en un gran alimento para nuestra vista.

4. Nueces

nueces

Las nueces tienen altos niveles de ácidos grasos Omega 3, lo que es muy beneficioso para evitar la sequedad en los ojos.

5. Zanahorias

zanahoria

Por último, las zanahorias… nuestras abuelas tenían razón. Las zanahorias tienen un compuesto químico llamado betacaroteno, un carotenoide, que el cuerpo humano transforma de forma natural en vitamina A, la cuál actúa sobre nuestra salud ocular.

Pero como muchas veces en ciencia, la fama la crean historias curiosas y paralelas a la propia ciencia. En este caso, la fama de las zanahorias y la mejora de la visión, viene seguramente de los tiempos de la Segunda Guerra Mundial, cuando una especie de mito envolvió a John Cunningham, un aviador militar inglés, apodado ojos de gato (del inglés «Cat Eyes«), debido a su excelente visión nocturna.

Este aviador forjó su leyenda al derribar 20 aviones enemigos -alemanes-, 19 de ellos en batalla nocturna. Cuenta el mito que John Cunningham seguía una dieta donde la zanahoria era el alimento base, casi único y que de ahí venía su excelente adaptación a la visión nocturna. Esa es la historia, la leyenda hizo el resto y por eso hoy en día las zanahorias están consideradas como el alimento de la visión.

Sin embargo, pese a adaptar nuestra dieta a estos alimentos, es importante consultar con un especialista nuestra salud ocular. Si queréis, nosotros te podemos ayudar.